Reforma Sanitaria. Algo de Dignidad para EEUU.

La verdad es que EEUU es un lugar que me seduce tanto como me repugna. Creo que el conjunto del país es una gran maquinaria de destrucción, opresión y guerra, dirigida por cuatro familias de magnates a donde dicten sus intereses; pero, por otra parte, creo de corazón que es un país habitado por buena gente, como cualquier otra, y que sólo residualmente son responsables de los males que su país causa al mundo (como lo somos los españoles de la barbarie de Aznar, por ejemplo). Por eso, no puedo dejar de alegrarme de que se haya aprobado la reforma sanitaria que va a ayudar a los más desfavorecidos de esa tierra, que los hay y muchos. Es una reforma de mínimos, con el que alcanzarán un sistema sanitario "público" (de facto no parece que lo vaya a ser) de nivel tercermundista. Pero, a veces, menos es más, y esta reforma edulcorada y mutilada al gusto de muchos de los grupos de presión que estaban en contra de ella, no deja de ser una reforma grandiosa, que, por pimera vez en mis casi 29 años de vida, hace que tenga ganas de felicitar a todos los estadounidenses y a su presidente, por haber hecho política para todos y no sólo para unos pocos.

Siempre pensé que Obama sería únicamente un títere más de las multinacionales, y que como todos los presidentes de gobierno que recuerdo, sólo estaría en su poltrona para salvagualdar los intereses de estas, olvidándose de la gente y, en cambio, este domingo, él y los estadounidenses han dignificado su historia miserable y violenta, para tener una existencia más justa dentro de sus fronteras y que muchos como yo, de fuera, no los miremos sólo con recelo, sino también con algo de esperanza.

Ojalá este y el resto de políticos del mundo me siguieran callando la boca, haciendo más política para las personas.

PD: Sé que es mucho pedir, pero es pedir lo justo: ¿Para cuando retirar el bloqueo a Cuba y devolver a casa a los cinco héroes cubanos condenados injustamente sólo por impedir con sus informes que se ejecutaran los violentos planes de las mafias de Miami?

PD2: Si ya me extrañaba a mí... Análisis de la reforma por Petras.

Mi Artroscopia de Tobillo. Parte III - Postoperatorio.

Esta es la continuación de los artículos: "Mi Artroscopia en el Tobillo. Parte I - Diagnóstico." y "Mi Artroscopia en el Tobillo. Parte II - Preoperatorio y Quirófano."

Tras salir del hospital, superado el proceso de observación, se me envió a casa con las indicaciones de tomar antinflamatorios y analgésicos si sentía dolor, no cargar peso en el tobillo bajo ningún concepto durante 3 semanas y pincharme unas inyecciones subcutaneas de heparina (son necesarias para evitar problemas cardiobvasculares) durante el mismo periodo.
Esta parte de la recuperación es la más aburrida, pero para mí ha resultado la menos dura. No sentí dolor durante el primer mes y aproveché mi tiempo para estudiar y ver baloncesto NBA como un condenado. Si hubiera tenido un balcón podría decir que habría disfrutado del periodo.
Este periodo va acompañado de recurrentes visitas al médico de cabecera para conseguir recetas y llevar un seguimiento. Pasado un mes pasé consulta con el traumatólogo/cirujano, que dio el visto bueno y me envió a rehabilitación.
Existe una salvedad a lo óptimo de este primer mes: Una fuerte inflamación no dolorosa fruto de una acumulación de líquido (creo que sinovial) en la articulación, que al salir incesantemente por las 2 heriditas que tenía más abiertas impedía que estas cicatrizaran. Esto empecé a notarlo cuando me retiraron la venda compresora que me pusieron en el hospital; pero he de añadir que no fue algo grave, ni doloroso o molesto a nivel físico, sino simplemente incómodo debido a que ensuciaba calcetines constantemente y, a veces, al apretar la inflamación un poco, los agujeros hacían las veces de 'minigeisers' humanos (sí, es asquerosillo, pero me hacía mucha gracia).

Después de esto, vino el segundo paso, caminar si cargar peso en el tobillo, pero apoyando, con la ayuda de muletas, después, rápidamente, el tercero, apoyando un poco más, después con una sóla muleta... en dos semanas caminaba lento, con extremo cuidado y las muletas en las manos, pero cargándo el tobillo con casi todo el peso. Y llegó la rehabilitación. La empecé y la terminé en 2 días, el tiempo que tardé en romperme, pues el segundo día me tuvieron ejercitándome al máximo durante dos horas y algo por ahí dentro no lo soportó.
Unas pocas horas después de esa sesión de RH, y con las heridas ya cerradas se me produjo un derrame de líquido ¿sinovial? acompañado de una inflamación muy muy muy dolorosa. Ha sido uno de los momentos más jodidos que he pasado en mi vida. Me encontré en el gallinero del teatro María Guerrero (que incómodo), tercera planta y arrinconado, llorando de dolor en silencio durante una hora y veinticinco minutos, mientras una compañía dirigida por Declan Donnellan interpretaba Noche de Reyes de Shakespeare en ruso, eso sí, con subtítulos en español en una pantallita arriba del escenario. Creí que me desmayaba de dolor o que acabaría gritando. Aguanté y cuando llegó el descanso pedí ayuda para bajar y el número de un taxi con lágrimas en los ojos. Nadie tenía el número de teléfono de los taxis de Madrid y por aquella calle no pasaba ni Perry, llamé al 11888 y al 11811 y lo más que conseguí fue hablar con la centralita de taxis de Colmenar Viejo. Por eso me cobraron. Sólo quería irme a casa meterme 3 o cuatro pastillas de varios tipos y gramaje entre pecho y espalda e intentar dormir; o por lo menos ir a retorcerme de dolor en mi propia cama y no encajonado entre dos desconocidos una barandilla dura, fea y vieja y una banca de madera; así que volví a taquillas para preguntar por el teléfono de los taxis, aún no puedo creer que sean tan ineptos o poco previsores como para no tenerlo. Uno de los chicos del teatro se acercó a la esquina a intentar parar uno, tarea dificil, mientras la chica de la taquilla buscaba el número, y yo llamaba a mi Patri para que viniera a buscarme en un taxi desde casa con la silla de ruedas. Simultaneamente se 'urdía' un 'complot' en mi contra: El jefe de sala obedeciendo las normas de la casa se sentía obligado a secuestrarme, hasta que no vinieran los servicios médicos. Así que el chico que estaba en la esquina dejó pasar el único taxi que pasaba por allí en eones y entre otros dos me arrastraron al interior del vestíbulo del teatro.
Ahí estaba yo, desencajado, febril, rabiando como un perro, sentado en una silla de escritorio con ruedas en mitad del vestíbulo del teatro, mientras el cap.... del jefe de sala (o lo que fuera) del María Guerrero me daba instrucciones sobre lo que le tenía que decir a los médicos de la ambulancia para que no le cobraran al teatro por el aviso.
Me hubiera gustado pisarle la cabeza, pero no debía hacer "sobreesfuerzos".
Después de esto vino todo el dolor que no tuve durante el mes anterior, otras 2 semanas de reposo casi completo, otra noche de terrible dolor como la narrada, pero en casa; y otro mes de espera hasta la siguiente sesión de rehabilitación, autorizada por la doctora que me vio en el preoperatorio.
Esta vez todo lo hicimos con más mimo y la RH fue infinitamente mejor. Bajaba la inflamación y el dolor y se reducían las limitaciones de movilidad (que eran casi nulas) a pasos agigantados. Bendita sea mi fisio. Fueron unas 4 semanas de rehabilitación y, pasadas un par de ellas, volví a trabajar (2 meses y medio de baja). Una semana después de terminar con la RH dejé el bastón (que he retomado en momentos puntuales por molestias de intensidad media) y desde entonces hasta hoy he mejorado más lentamente.
Los ejercicios de la Theraband (o como se llame) los seguí haciendo unas 2 o 3 semanas con constancia, aunque debería seguir haciéndolos aún, y me he estado poniendo hielo cada noche hasta principios de octubre. He vuelto ha hacerme RX y a visitar al cirujano, que me ha comentado que no debo hacer deportes de impacto hasta diciembre como mínimo, pudiendo hacer toda la natación y bicicleta que quiera, y, al ser preguntado por las molestias que ahora si tengo, respondió algo así como: "Sabes tuvimos que tuvimos que quitarte ese trozo del cartílago ¿No?... mmm... Todavía tiene que cicatrizar." Así que me lo tomo como un "Chaval, te queda molestia para rato, si es que se te pasa, así que paciencia y buena letra."
A día de hoy puedo decir que el pequeño dolor, casi una constante al caminar si lo hago mal, va menguando y, sobre todo, voy cobrando seguridad al caminar y al correr (aún muy poco). No me atrevo a saltar todavía, pero la amortiguación del tobillo en movimientos rectos es buena e indolora si el impacto no es fuerte. Lo que peor llevo es pivotar con el pie apoyado, ya que si no 'ando con cuidado' (jejeje) me deja tocado el tobillo durante horas, y caminar llevando demasiado peso, que me hace polvo la articulación. He probado lo de la bicicleta y pude estar una hora a un buen ritmo en terreno abrupto y con rampas con unas sensaciones tremendamente buenas en el tobillo, tan buenas, que paré por motivos ajenos a mí.
Dentro de poco voy a intentar hacer pequeñas sesiones de salto con comba, para entrenar al "mamón" de mi astrágalo y espero allá por navidades estar danzando y corriendo campo a través sin ninguna molestia ni dolor.

Mis conclusiones y, también, mi actitud respecto a la vida y la enfermedad se resume así:

Si estás jodido por tu astrágalo, tu tobillo, tu salud, u otra cosa, confía en tí y no pierdas el ánimo y el buen humor nunca. Hay que tener fe en salir adelante, y si no se tiene la fe, se busca.

Un abrazo.

Mi Artroscopia en el Tobillo. Parte II - Preoperatorio y Quirófano.

Como ya dije en "Mi Artroscopia en el Tobillo. Parte I - Diagnóstico.", no me costó ningún trabajo decidir si someterme o no a la intervención. La traumatóloga me había explicado a grandes rasgos en que consistía la operación a la que hipotéticamente me someterían: Consistiría en una artroscopia en la que, por decirlo así, se seguirían dos partes. La primera sería explorar el interior de la articulación y, la segunda, limpiar los pequeños trocitos de cartílago y/o hueso que pudieran estar perjudicándo la salud de mi tobillo y realizar unas perforaciones en el astrágalo para facilitar el paso de la sangre a dicho hueso y su regeneración. Esto último se hace porque el astrágalo que padece la osteocondritis disecante, no recibe adecuadamente el flujo sanguineo necesario y se necrosa, lo que empeora la situación.
Así, pues, me decidí. Firmé algún que otro papelajo y me dieron cita para los análisis preoperatorios y la consulta con el anestesista. Los días ya empiezan a pasar muy rápido, demasiado, por que no soy demasiado amigo de los hospitales y me estoy precipitando hacia el quirófano. Unos 20 días después me hicieron los análisis de sangre, un electro y vi a la anestesista. Los análisis son para ver, entre otras cosas, cómo de rápido coagula tu sangre; con el objeto de evitar trombos en los pacientes; el eléctro, evidentemente, para detectar posibles anomalias cardiovasculares que te puedan matar en el quirófano o después de la intervención; y la consulta con este último doctor son para que le firmes un papel que lo exima de responsabilidades si la anestesia te hace pupa (parálisis, muerte, coma, etc...) y que decidas si prefieres anestesia general o epidural (supongo que sólo en operaciones de cintura para abajo). Yo, como en todo lo que hago, no hay nada que me aterre más que perder el control sobre lo que pasa conmigo (por eso no subo en los cacharros de la feria, por ejemplo), así que pedí la epidural, con la macabra idea de que si ocurría algo, podría, al menos, estar consciente. 7 días después me llamaron y 3, después de estos, estaba ingresando para la operación. Ese era mi gran día.
En pelotilla picada con medio batín, un gotero y algo de frío me metieron en quirófano y el anestesista, al poco, me pidió que adoptara posición fetal en la camilla para poder anestesiarme. La sensación de ese líquido entrando en tu espalda y el hormigueo que produce es incómoda, pero he de admitir que no resultó dolorosa o más molesta que lo necesario. En unos minutos, la sensibilidad de mis piernas estaba a cero y mi capacidad motriz a un 1% o así, ya que, con mucha dificultad, era capaz de mover los dedos del pie derecho, que no era el que iban a operarme. Visto esto y que pregunté si sería posible que grabaran mi operación (hay multitud de artroscopias en youtube), el anestesista (cachondo) debió pensar que estaba excesivamente despierto, por lo que decidió dejarme gilipollas un rato con un líquido blanco que metió en mi gotero. Huid del líquido blanco. Aquello dolía horrores, no sentía nada en el tobillo y ya estaban tocándolo, pero tenía a todos los diablos del infierno bailándome en el brazo izquierdo. El dolor, igual que yo, decaería lentamente, sólo que por más que quisieron, no me dormí en ningún momento mientras duró la operación. La hora y media que estuve allí, me aburrí un poco, la verdad. Me sacaron y esperando en la puerta de quirófano estaban mi novia, mi madre y mi cuñada. "¿Cómo ha sido?"
"Aburrida", contesté.
Dicen que las horas postanestesia te dejan destrozado, con nauseas, mareos y no se que gaitas, pero a mi me dieron sueño (todo lo que no dormí en quirófano), un hambre atróz y ganas de irme a casa. Total, que yo tenía unas ganas locas de hincarme un bocata de tortilla y esta gente me había prohibido hasta beber agua. Por cierto, el gotero con liquidito blanco duró hasta pasadas unas 7 horas desde que salí de quirófano, mientras tanto yo estaba cada vez más grogui y hambriento y mi brazo más dolorido. Una gracia.
La noche la pasé sin incidente alguno y, al día siguiente, pasado un rato tras la visita del médico, una ambulancia me dejó en casa... Y ahí empezó mi postoperatorio.

Continuará más. (jejeje)

Mi Artroscopia en el Tobillo. Parte I - Diagnóstico.

Se que algunos de los visitantes de este blog vienen desesperadamente en busca de información acerca de artroscopias en el tobillo y la osteocondritis en el astrágalo, y sé, porque ya he pasado por eso, que lo que esos visitantes necesitan es que le expliquen detalladamente que les van a hacer, como va a ser ese proceso de recuperación y cuanto van a tardar en ponerse bien. Y, sobre todo, si se van a poner bien.

Yo, por genética, soy bastante duro contra estos males y, además, es muy importante que cada cual entienda que su caso es único y problablemente todo lo relativo a su dolencia y tratamiento, punto por punto, pueda llegar a ser completamente distinto a lo correspondiente a otra persona con el mismo diagnóstico. Quiero decir con esto que no se debe tomar todo lo que voy a narrar, al pie de la letra, ni aunque el caso y la operación realizada sean los mismos.

Diagnóstico:

Mi diagnóstico se demoró 8 años. Sí, 8 años, no ocho horas u ocho días u ocho semanas o meses. 8 años. 8 años porque el Servicio Andaluz de Salud jugó a entretenerme en listas de espera para el especialista, enviándome a caminar a la playa (los pies se me dormían al contacto con la arena en Noviembre), obligándome a usar una plantilla o tomando analgésicos; Pero eso sí, nada de hacer Resonancias Magnéticas o TACs, que parece ser que los pagaban ellos. Claro, la playa es gratis para todos,... menos para los perros (pero ese es otro tema).

Pero comencemos desde el principio. En julio, hace unos 8 años, en un traspiés mi tobillo se torció de modo que el exterior de este llegó a tocar el suelo. Llegué a notar como algo en la articulación crujía o se desgarraba y, después de llegar a urgencias como pude, informé de esto al traumatólogo. A pesar de ello, radiografía de rigor mediante, a dicho especialista sólo le pareció que habría sufrido un esguince fuerte. Media escayola y para casa. 20 días de reposo.

La inflamación fue bajando y llegó a desaparecer, llegué a olvidarme de aquella torcedura, pero ese maldito dolor de intensidad variable nunca me abandonaría desde entonces.

Tras darme un margen de unos meses, visité por primera vez a mi doctora de cabecera debido a mis molestias. No tenía que preocuparme, según ella, sólo debía fortalecer el tobillo caminando por la playa, pero nada mejoró, más bien contribuyó a un catarro por el frío que me transmitía la arena en invierno; así que volví a la carga, obteniendo como recompensa un volante para el especialista, unos seis meses después. Exploración. Segunda radiografía y, de nuevo a consulta, con meses entre medio.
La desesperación me había hecho investigar. Sabía que no caminaba de un modo 100% correcto, por lo que observando las suelas de mis zapatos, y cotejando lo que había visto con información médica al respecto comprobé, que caminaba con 'supinación'; e idiota de mí, eso le dije al trauma. Le pregunté si podía ser de eso, lo que le sirvió a aquel maldito para mandarme una plantillita y para casa. Las plantillas son más baratas que las resonancias magnéticas, que son indispensables (eso o un Tac) para detectar una Osteocondritis Disecante en el Astrágalo. 2 años con la plantilla de aquí para allá. Cada vez que la cambiaba de zapato me provocaba un dolor tremendo usarla, pero a mi doctora de cabecera no parecía importarle demasiado y, aparentemente (creo que yo quería creerlo), el dolor estaba muy controlado, habiendo pasado ya unos 4 años.
Pero no. Llegó un momento en que con o sin plantilla, era indiferente, aquel dolor o molestia siempre estaba ahí y empezaron a llegar los pinchazos.
Siempre me ha gustado correr, aunque no haya motivos. Correr me hace sentir vivo, animal, y lo hago, a veces, de un modo espontáneo, a impulsos del instinto. Me hace sentir bien, creo me hacía sentir bien, por que ya casi ni me acuerdo de como era correr. Entonces, correr, empezó a hacerme sentir indefenso ante unos traicioneros pinchazos que me provocaba aquella primera, octava o quinta zancada. El dolor me hacía perder el control y la fuerza de rodilla hacia abajo. He estado apunto de comerme algún bordillo varias veces, he maldecido al cielo y al infierno, me he cagado en todas las putas posibles (ruego me disculpen), así como en mi vida, tanto, que si fuera literalmente, ya habría muerto ahogado. Sé que no debo quejarme porque, a fin de cuentas, hay millones de personas con verdaderos motivos para romper la luna a gritos, soy un afortunado; pero esa impotencia, esa inexplicable invalidez o limitación (oficialmente estaba curado), me traía por el camino de la amargura.
Volví al médico, gracias a un arranque de mi madre. Muchas gracias, mamá. Pero esta vez a una clínica privada. Tercera radiografía y nueva exploración. La traumatóloga de la clínica Pascual y Pascual si dió en la tecla, aunque yo aún no lo sabía y, seguramente, ella tampoco. Me habló de una posible lesión en el cartílago y unas perforaciones y que necesitaría ver los resultados de una resonancia magnética de mi tobillo. La madre del cordero. Así que Patricia, Samuelito y madre, visitan de nuevo a la doctora de cabecera, a la que no le gustó un pelo que recurrieramos a la sanidad privada para luego venir pidiendo una resonacia. La señora se tapó los oídos y casi no me dió el volante para el traumatólogo. Ocho meses de lista de espera. No llegué a ir, por que entre el día en que recibí el volante y el día en que tenía que ir a consulta, se habían interpuesto entre ésta y yo 700 kilómetros.

Más tarde que pronto llegué a tener una tarjeta sanitaria de la comunidad de Madrid y, en cuanto tuve nuevo médico de cabecera asignado, me fui a la consulta, cojo a ratos, pero tan pichi.

Mi doctor, que es un bendito, se aguantó todo este rollo que tú te acabas de tragar, me exploró la articulación y ¿como no? me envió al traumatólogo, pero esta vez con esta reseña en el expediente: "Se requiere resonancia magnética". Premio.
He de decir que el traumatólogo que me atendió en las dos ocasiones siguientes no me vió ni un centímetro cuadrado de piel del tobillo, pero aparte de mandarme a comprar una supertobillera Bauerfeind a la tienda de su ¿primo?, hizo, sorprendentemente, lo que yo esperaba de él. Me envió a hacerme una resonancia magnética y leyó el documento que la acompañaba informando de mi diagnóstico: "Osteocondritos Disecante en el Astrágalo". Premio Gordo. El tipo, como debe ser, sabía que no podía hacerme nada, así que en lugar de hacerme perder un año con la tobillera 'robocop' de su primo, me envió al Hospital de la Concepción de Madrid para que me miraran sus especialistas. De esto hace 5 meses.
La consulta en 'la Concha' fue puro trámite. La doctora supo, tras consultar la R.M. y la exploración, que la curación pasaría por el quirófano y yo no me lo pensé dos veces. Casi le supliqué que me operaran y acordamos vernos en el quirófano.

Continuará... (je je je)

Hamburguesas Vegetarianas

Hacía tiempo que no publicaba una receta, pero como la siguiente está siendo aclamada por el público (sí, muy modesto yo), me veo obligado a publicarla para disfrute y gozo del personal. Con todos ustedes:

¡Hamburguesas Vegetarianas!

Camino Fácil

Ingredientes:

• 1 cajita de carne de soja preparada Regen (no quiero hacer publicidad, pero es que es la única que conozco). Se compra en herbolarios, tiendas ecológicas y demás...
  
• Pan rallado.
• Agua.
• Huevos ecológicos (o al menos camperos... que no cuesta tanto encontrarlos).
• Aceite.
• Sazonador de carne en especias o hierbas.
• Tomate, Pan de hamburguesa, cebolla, queso, Ketchup, etc... Todo lo que lleva la hamburguesa a su alrededor.
  

Preparación:

1. Sigue las instrucciones del papelito de dentro de la caja, que resumidas son: a) Mezclar vaso y medio de agua con el preparado de especias y harina (polvitos blancos). b) Mezclar lo anterior con la soja texturizada (paquete transparente) y un poco de sazonador de carne. c) Dejar reposar 15 minutos.
   
2. Dividir la masa, que debe estar sufucientemente compacta y algo pegajosilla, en hamburguesas.
   
3. Pasarlas por pan rallado, al que antes de nada le habremos añadido más sazonador, dejándolas bien cubiertas. Si se deshacen las amasamos de nuevo (aunque ua le hayas puesto la primera capa de pan) y la vuelves a pasar por pan rallado.
   
4. Empanar: Vease "Croquetas Veganas de Zanahoria". En resumidas cuentas pasamos la hamburguesa por huevo batido, escurrimos un poco y de nuevo al pan.
5. Reposar. Esta bien que la hamburguesa repose unos minutos antes de pasar por la freidora. Como con las croquetas: Aprovecha para fregar.
6. Freir hasta que esté dorada.
7. Montar la hamburguesa con el pan, tomate, etc.
8. ¡COMER!

Camino Difícil... ¡Chica o chico duro! ¿No?

Ingredientes:

• Soja texturizada fina.
• Harina blanca.
• Pimentón dulce.
• Ajo molido.
• Perejil.
  
• Pan rallado.
• Agua.
• Huevos ecológicos (o al menos camperos... que no cuesta tanto encontrarlos).
• Aceite.
• Sazonador de carne en especias o hierbas.
• Tomate, Pan de hamburguesa, cebolla, queso, Ketchup, etc... Todo lo que lleva la hamburguesa a su alrededor.
  

Preparación:

Aquí no hay instrucciones en papelito que valga:

1. Debes mezclar la soja texturizada con agua, controlando mucho para no excederte en con el líquido y, a su vez, poniendo suficiente para que la soja se reblandezca con la humedad.
   
2. Arregla el desaguisado anterior con una mezcla de harina blanca y bastante sazonador, pimentón, ajo molido y perejil. Tarde o temprano conseguirar que la masa completa sea minimamente consistente como para moldearla en hamburguesas. Entonces:
3. Dividir la masa, que debe estar sufucientemente compacta y algo pegajosilla, en hamburguesas.
   
4. Pasarlas por pan rallado, al que antes de nada le habremos añadido más sazonador, dejándolas bien cubiertas. Si se deshacen las amasamos de nuevo (aunque ua le hayas puesto la primera capa de pan) y la vuelves a pasar por pan rallado.
   
5. Empanar: Vease "Croquetas Veganas de Zanahoria". En resumidas cuentas pasamos la hamburguesa por huevo batido, escurrimos un poco y de nuevo al pan.
6. Reposar. Esta bien que la hamburguesa repose unos minutos antes de pasar por la freidora. Como con las croquetas: Aprovecha para fregar.
7. Freir hasta que esté dorada.
8. Montar la hamburguesa con el pan, tomate, etc.
9. ¡COMER!

Si deseas hacerlas veganas no hay problema, empánalas con harina de garbanzo como las "Croquetas Veganas de Zanahoria" y asunto arreglado.

¡Qué aproveche!

Osteocondritis Disecante en el Astrágalo

Sí, suena feo, feísimo, y es lo que me ha tenido fastidiado de un tobillo desde hace 7 años, sin que mi médico de cabecera ni los traumatólogos me hicieran ni puto caso. Al menos 1 vez al año fuí a algún médico porque no me abandonaban ni el dolor, ni la sensación de inestabilidad, ni el temor a que un pinchazo inesperado me hiciera perder el control de mi pie izquierdo y, yo, acabara comiendo asfalto.

Vete a andar a la playa...,

Te vas a poner una plantilla...,

Yo no te puedo pedir una resonancia (porque lo diga un médico privado) , te voy a derivar de nuevo al traumatólogo (cita en 8 meses)...

Finalmente, en Madrid, tras un sencillo proceso de 4 meses (después de años pegando palos de ciego), me van a realizar una artroscopia en el tobillo para limpiar la articulación retirar los fragmentos de cartílago necrosados y/o, quizás, realizar unas perforaciones en el cartílago para intentar que se revitalice con la llegada de flujo sanguíneo. Luego, aproximadamente 6 semanas sin poner el pie en el suelo y meses de rehabilitación para volver a caminar como un tio sano de 27 años que 'soy',... lo voy a conseguir, claro... pero, a pesar de eso, tengo miedo a ese proceso de 'después de', a los días eternos encerrado en una casa sin ventanas a la calle y sin mi libertad de movimiento, a la soledad de las horas de piscina; a poner mi pie izquierdo en el suelo, sentir un calambre y saber que la guerra solo acaba de empezar. Pero echarse atrás es y será imposible, como diría el Lute: 'Camina o Revienta'. Esa es la máxima.

Un Abrazo.

En parte, esto es lo que me tiene algo disperso; Con pocas ganas, por ejemplo, de completar las 4 o 5 entradas del blog que tengo a medio empezar. Me disculpo contigo, lector habitual, si es que existes.

Vacas Locas, 8 Años Después

Hace un par de días se anunció que en los últimos cinco meses se produjeron en León dos muertes por el mal de Creutzfeldt-Jakob, conocido como la enfermedad de las vacas locas.
Según la información proporcionada por las autoridades, el mal fue contraído hace al menos 8 años, antes de que se dispararan todas las alarmas y las autoritarias sanitarias españolas y europeas impusieran las medidas de control que pusieron cerco a la enfermedad.
A día de hoy esta noticia es un recordatorio, un toque de atención, a la sociedad, sobre lo pernicioso que puede llegar a ser para el ser humano y el medio ambiente, la sobreexplotación de la naturaleza por fines puramente económicos, en general, y la ganadería intensiva y el consumo de los productos provenientes de esta, en particular.
Parar este tipo de problemas está en nuestra mano, evitando el consumo de alimentos, en especial carnes, procedentes de explotaciones intensivas, con transgenicos, etc...

Un Abrazo.

Croquetas Veganas de Zanahoria

Receta de las Croquetas de Zanahoria Veganas

Ingredientes para unas 20 croquetas normales:

• 1 bote de garbanzos cocidos.
• 2 Zanahoras medianas o grandes.
• Pan Rallado.
• Para el empanado vegetariano: 2 o 3 Huevos.
• Para el empanado vegano: Harina de Garbanzos.
• Perejil.
• Ajo Molido.
• Pimenton Dulce.
• Otras especias al gusto.
• Sal.
• Agua.
• Aceite (para freir las croquetas).
  

Preparación:

1. Escurre los garbanzos y pasalos por la batidora cuando no quede líquido, de modo, que cuando los garbanzos estén triturados te quede una masa más o menos compacta.
2. Ahora has de rallar la zanahorias en tiras muy pequeñitas, pero sin llegar a convertirlas en puré.
3. Ahora deberías echar el pimentón y el ajo, a tu gusto en la masa de garbanzos y mezclarlo todo bien con las tiritas de zanahoria. Si quieres, añade sal.
   
4. Ahora preparamos el empanado: Si es con huevos, sólo bate 2 de ellos. Si es con harina de garbanzos has de mezclarla con agua de modo que la proporción usada te de como resultado una textura similar a la del huevo batido. En ambos casos añade el perejil.
5. Ahora viene el punto clave, el empanado:
   
1. Prepara 2 platos hondos o cuencos y una fuente o plato grande. En los primeros tendrás el preparado de empanar (huevo o harina de garbanzo) y pan rallado, respectivamente. En la fuente iremos colocando las croquetas preparadas.
2. Ahora dividiremos la masa en croquetas:
1. Cogemos un pellizco de la masa y le damos forma de croqueta.
2. Bañamos la croqueta en el preparado y la escurrimos para que no chorree.
3. Pasamos la croqueta por el pan rallado, cubriéndola entera (el pan rallado ha de adherirse).
4. La dejamos reposar en la fuente y vamos a la siguiente. Y así hasta que tengamos todas las croquetas listas.
3. Si quieres, puedes re-empanar las croquetas siguiendo el paso anterior. Yo lo aconsejo, ya que quedaran más bonitas y será más difícil que se desmoronen al freirlas.
6. Freir hasta que les veas ese color doradito de las croquetas de mamá, la tía o la abuela; o en su defecto, el de las de las fotos que hay los paquetes de croquetas congeladas.
7. ¡¡¡Ñam Ñam Ñam!!!

Consejos:

• El aceite ha de estar caliente, así que si no estas segur@ de que esto sea así, no eches a la sarten o freidora varias croquetas. Prueba con una y si ves que al echarla al aceite, no salen ni pequeñas burbujitas, ni se mueve, ni suena ni nada -es decir, no se está friendo nada- , saca tu croqueta cobaya y prueba en uno o dos minutos. Pero tampoco dejes que el aceite se queme o, probablemente, tus croquetas serán un truño.
• Si no te gusta la zanahoria y/o los garbanzos, así te gustará/n. Si el problema es la zanahoria, puedes hacer croquetas de cualquier cosa. Mi madre ha hecho hasta de almejas (aunque eso no es vegetariano, ya se...).
• Un buen truco, si tienes tiempo, es dejar que el empanado se asiente tras empanar las croquetas por primera vez, en vez de freir o re-empanar directamente. Espera un ratito, antes de volver a la carga (fregando la batidora, el rallador y lo que hayas usado, puedes hacer tiempo -y ahorrartelo después-).
  

¡Buen provecho!

¿Una Cura para el SIDA?

Encontrado en www.meneame.es, Lo traduzco, por que es algo grande y merece ser contado en español:

"Bangalore: Dr Indrani Sarkar has has every reason to be excited. Her PhD thesis, which started in 2002 at the Max Planck Institute in Dresden, Germany, has thrown open the doors for developing enzymes that can destroy the dreaded Human Immuno-deficiency Virus or HIV within infected cells permanently.

"Bangalore: La doctora Indrani Sarkar tiene una buena razón para estar animada. Su Tesis PhD, que comenzó en 2002 en el Instituto Max Planck en Dresden, Alemaniam ha atravesado las puertas para el desarrollo de enzimas que pueden destruir el temido virus de la Inmuno-Deficiencia o SIDA (HIV) en el interior de celulas infectadas permanentemente.

Indrani and a team of scientists have developed an enzyme called Tre. Tre is a custom enzyme capable of detecting, recognising and destroying HIV, much like a pair of molecular scissors.

Indrani y su equipo de científicos han desarrollado una encima llamada Tre. Tre es una encima modificada capz de detectar, reconocer y destruir el HIV, de un modo semejante a un par de tijeras moleculares.

"In laymans terms, it's an engineered enzyme which recognises sequences in the HIV genome that is duplicated, integrated virus and by the process of recombination, it cuts out the virus from the genome," says she.

"En terminos profanos, es una enzima que reconoce secuencias en el genoma del HIV que es duplicado, el virus integrado y mediante el proceso de recombinación, recorta el virus del del genoma," dice ella.

The biggest challenge with treating HIV today is that the virus becomes dormant and often develops resistance to HIV drugs.

El mayor reto de tratar el HIV hiy en día es que el virus se vuelve inactivo y suele desarrollar resistencia a los tratamientos.

The only way then to cure HIV is to get rid of the virus completely and Tre, the enzyme that Indrani constructed after a year and its 126 "cycles of mutation" totally deplete HIV in the human genome in three months in laboratory conditions.

La única manera entonces para curar el HIV es deshacerse del virus por completo y Tre, la encima que Indrani construyó tras un año y sus "126 ciclos de mutación" totalmente erradica el HIV en el genoma humano en tres meses en condiciones de laboratorio.

"It's a beautiful approach, but like any other drug, this one too will take a few years to reach clinics — anywhere between five and 20 years actually. A lot of research has to be done because since one is working with a novel enzyme, one has to engineer the enzyme," says she.

" Es un bonito logro, pero como otros medicamentos, este también tardará unos cuantos años en alcanzar los hospitales - realmente, en un punto entre 5 y 20 años. Muchas investigaciones deben hacerse por que a partir de que se está trabajando con una nueva encima, alguien debe construir la encima," dice ella.

According to the latest statistics given out by UNAIDS and WHO, there are close to 39.5 million people living with HIV/AIDS in the world and though it will be a while before an imminent cure is likely, Dr Indrani Sarkar's findings certainly hold out hope for the millions who are battling the disease across the globe."

De acuerdo con las últimas estadísticas reveladas por UNAIDS y WHO, hay cerca de 39,5 millones de personas viviendo con HIV/AIDS/SIDA en el mundo y a pesar de que falta un poco antes de que una cura inminente sea factible, los descubrimientos de la Doctora Indrani Sarkar reavivan la esperanza de los millones de personas que están luchando contra la enfermedad por todo el mundo."

Ojala sea verdad. Ojala hablemos dentro de 15 o 20 años de la gran lacra que fue el SIDA y de como la Premio Nobel en medicina Indrani Sarkar, desarrolló una cura que la frenó en seco.