Receta: Migas Vegetarianas (veganas)

Ha pasado una buena temporada desde que colgué en el blog la última receta. Hoy voy a cambiar la dinámica y te voy a explicar como he hecho, hace un rato, mis primeras migas. Tengo un poco de sangre extremeña en las venas, y el ser un neófito en el mundo de las migas era una deuda pendiente que mantenía conmigo mismo, así que en homenaje a mi abuelo, he cocinado, quizá el plato más tradicional de su tierra, en su versión vegetariana.

Ingredientes:

• Pimentón dulce.
• Aceite de oliva.
• 5 dientes de ajos.
• Pan (durito, y, de poder ser, de pueblo).
• Tofu ahumado.
• Chorizo vegano (Redwood o los choritufus estos que venden también en herbolarios y demás comercios que nos tienen en consideración).
• Un pimiento rojo.
• Sal.

Preparación:

En primer lugar cortaremos en trocitos pequeños el chorizo vegano, el pimiento y el tofu.

Rehogamos los dientes de ajo, sin pelar, con bastante aceite y, mientras, partimos el pan en trocitos, mezclándolo el pimentón.

Una vez listo el pan, volcamos el chorizo vegano, el pimiento y el tofu en la sarten y rehogamos un par de minutitos más. Entonces, echamos el pan con el pimentón y un poco de sal.

Movemos las migas hasta que el pan quede empapado y el aspecto nos parezca lo suficientemente suculento. Llegados a este punto, nuestras migas están listas.

Con la ayuda de:

http://delokos.org/2007/05/24/migas-vegetarianas-2/
http://vegetariana.blogspot.com/2006/01/migas-caseras-de-nuestra-casa.html

¡Un beso!

Estéril Oda a la Supervivencia

Alma del combate,
evolución latente,
tren descarrilando,
un sueño imposible,
páramo de fuego,
nada.

Inercia y rozamiento,
bomba de esperanza,
carril de dos sentidos,
danza en el barranco,
castillo sobre el fango,
nada.

Cambio y su resorte,
dardo de dos puntas,
frío subyacente,
multiples finitas
posibilidades,
nada.

Error concluyente,
simiente y veneno,
cacería de instantes,
cálculo en proceso,
tumba de estandartes,
nada.

Ansia biológica,
nutre nuestra rabia
de infinitas puertas,
paradoja onírica
de fin reproductivo,
nada.

Libro de balances
en deuda permanente,
tregua de la muerte,
único paisaje,
belleza canjeable,
nada.

IncontineNcia bíblica,
cárcel de la lógica,
solución utópica,
caída y superficie,
una ilusión escénica,
nada.

Nave hacia occidente
en un mundo plano,
hierro incandescente,
cresta de la ola,
término 'presente',
nada.

Convicción herética,
zona reservada,
construcción de arena,
experiencia amnésica
de todas las especies,
nada.

Pozo de oraciones,
maldición vigente,
guión de aspiraciones
y fin previsibles,
da paso al siguiente,
nada.

La Caza de Personas

Me ha resultado indignante presenciar hoy en el intercambiador de Moncloa a varios policias nacionales acosando a personas 'con pinta de inmigrante'. No sólo indignante, sino que además, me ha dado miedo... Si se puede acosar y detener a cualquiera que pase por un lugar público, teniendo como única acusación el hecho de vivir, cualquier otro método represivo puede tener lugar. El siguiente podrías ser tú... O yo. ¿Dónde están los colectivos en defensa de los derechos civiles?

Está más que manido, pero no deja de ser actual el poema, la cita, de Martín Niemöller, atribuida erróneamente en multitud de ocasiones a Bertold Bretch:

Primero se llevaron a los negros,pero a mi no me importó porque yo no lo era.
Enseguida se llevaron a los judíos, pero a mí no me importó, porque yo tampoco lo era.
Después detuvieron a los curas, pero como yo no soy religioso, tampoco me importó.
Luego apresaron a unos comunistas, pero como yo no soy comunista, tampoco me importó.
Ahora me llevan a mí pero ya es tarde.

Un abrazo fortísimo.

Los Cafres - De Mi Mente.

Me encanta esta canción.

Un abrazo.

Confesión

Desde que te vi,
desde que oí tu voz,
me di cuenta de que te necesitaba cerca mía.

Desde que te volviste a materializar
en mi imaginario de figuras sagradas,
siento tanta luz que me cuesta dormir
y, sin embargo, no me hace falta para soñar.

Eres una sucesión de amaneceres,
reconstruyes mi paz y mi sonrisa,
evaporas mis ansias.

Debo atrapar todas tus palabras,
el timbre de tu voz y el resplandor constante de tus ojos.
Y retenerlos cosquilleandome el pecho, las manos y la barriga.

Espero verte pronto.

Bliss

Hay veces, escasas, en que la vida de una persona puede dar un giro absoluto. Mi vida lo ha dado en cuestión de días y como Matt Bellamy en el vídeo, me precipito hacia la incertidumbre. Han sido muchísimas situaciones complicadas y dolorosas las que me han tocado y me están tocando vivir.
Por suerte, como Bellamy, he dado con alguien que me transmite toda la paz que necesito, esa persona que equilibra la balanza y me saca la sonrisa más espontánea, que me inspira.

Yo creo que ha reaparecido una persona "Bliss" en mi vida.


Un beso.